| 芦荟苷在水中稳定性的研究 |
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| 引用本文： | 晏正,陈双喜,寇正福,刘坐镇. 芦荟苷在水中稳定性的研究[J]. 河南大学学报(自然科学版), 2010, 40(3) |
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| 作者姓名： | 晏正 陈双喜 寇正福 刘坐镇 |
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| 作者单位： | 河南大学,生命科学学院,生物工程研究所,河南,开封,475004;华东理工大学,生物反应器工程国家重点实验室,上海,200237 |
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| 摘 要： | 采用高效液相色谱法,研究了时间、温度、pH、金属离子等因素对水溶液中芦荟苷稳定性的影响.结果表明,芦荟苷在水中不稳定,室温放置6d后其含量下降90.5%.温度和pH对芦荟苷水溶液稳定性有显著影响.80℃时,芦荟苷8h降解率高达98%;而在5℃时,4d降解率低于5%.当pH≥7时,芦荟苷在12h内降解率超过95%;而pH=2.0时,4d降解率只有21.1%.Mn2+,Cu2+,Fe3+等对芦荟苷降解具有促进作用,而Mg2+则对芦荟苷降解有抑制作用.
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| 关 键 词： | 芦荟苷 高效液相色谱 稳定性 降解率 |
Study on the Stability of Aloin Aqueous Solution |
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| YAN Zheng,CHEN Shuang-xi,KOU Zheng-fu,LIU Zuo-zhen. Study on the Stability of Aloin Aqueous Solution[J]. Journal of Henan University(Natural Science), 2010, 40(3) |
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| Authors: | YAN Zheng CHEN Shuang-xi KOU Zheng-fu LIU Zuo-zhen |
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