| 长白山区重要山果的营养成分 |
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| 引用本文： | 林永齐,龚旭光,董庆初,林琳,马骉,王菲,付学奇,佟祥山.长白山区重要山果的营养成分[J].吉林大学学报(理学版),1992(2). |
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| 作者姓名： | 林永齐 龚旭光 董庆初 林琳 马骉 王菲 付学奇 佟祥山 |
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| 作者单位： | 吉林大学分子生物学系 长春
(林永齐，龚旭光，董庆初，林琳，马骉，王菲，付学奇)，吉林大学分子生物学系 长春(佟祥山) |
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| 摘 要： | 对长白山区产的山葡萄等十多种重要山果的蛋白质、糖、有机酸、氨基酸、维生素等进行了研究。本结果对山果的加工与综合利用有重要意义。
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| 关 键 词： | 山果 蛋白质 糖 有机酸 |
Nutritional Composition of the Wild Fruits from the Chang Bai Mountainous Area |
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| Lin Yongqi,Gong Xuguang,Dong Qingchu,Lin Lin,Ma Biao,Wang Fei,Fu Xueqi and Tong Xiangshan.Nutritional Composition of the Wild Fruits from the Chang Bai Mountainous Area[J].Journal of Jilin University: Sci Ed,1992(2). |
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| Authors: | Lin Yongqi Gong Xuguang Dong Qingchu Lin Lin Ma Biao Wang Fei Fu Xueqi and Tong Xiangshan |
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| Abstract: | This paper reports the research results of protein, carbohydrates, organic acids, amino acids, vetamin of ten important wild fruits in the Chang Bai Mountain. It has great significance to the fruit processing and comprehensive utilization of wild fruits. |
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| Keywords: | protein carbohydrate organic acid vetamin amino acid |
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