煮鸡蛋别用冷水激期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

煮鸡蛋别用冷水激

摘要：	很多人都习惯将鲜蛋带壳煮熟或蒸熟后,马上放到冷水中激一下,一来可以降温,二来较易剥壳。殊不知,这种做法欠科学,煮完鸡蛋最好不要用冷水激。将煮熟的鸡蛋浸入冷水中,的确能使鸡蛋很快降温,内
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