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膜分离技术在味精发酵液中的应用研究
作者姓名:
谢天阳
摘 要:
采用超滤(UF)膜分离技术去除味精发酵液中的菌体、蛋白等。再利用等电提取方法提取谷氨酸(GA)。与传统工艺比较,发酵液提取收率由91.02%提高到96.00%,谷氨酸品质得到改善,提取废水中的有机污染基本去除,有利于保护环境。
关 键 词:
发酵液
超滤膜
谷氨酸
菌体
蛋白
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