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| 十八种动植物食品开发前景诱人 | |
| 引用本文： | 陈昌强 ,陈必刚.十八种动植物食品开发前景诱人[J].科技信息,1997(7). |
| 作者姓名： | 陈昌强 陈必刚 |
| 摘 要： | 九、食用菌食品 食用菌是一种防病治病的食疗佳品,据统计,我国可供食用的食用菌优良品种有100余种。有90余种食用菌对肿瘤有抑制作用;50多种食用菌具备有一定的特殊生理活性物质,药用价值高,能起到防衰老、增智和增强人体免疫力的作用,开发价值很大。食用菌保健食品是天然的“绿色食品”,随着人们健康意识的不断增强,对食用菌保健食品的需求也将会大幅度增加,市场销售潜力很大。 十、新型豆制品 豆制品是我 |
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