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| 虾蟹壳的开发和产品的利用 | |
| 引用本文： | 王珂历.虾蟹壳的开发和产品的利用[J].科技资讯,2006(22):212-213. |
| 作者姓名： | 王珂历 |
| 作者单位： | 吉林农业工程职业技术学院,吉林公主岭136100 |
| 摘 要： | 随着我国大量虾蟹养殖产品的增加，每年有大量的虾蟹壳付产品。其中，仅一部分用于饲料添加剂等低值产品外，绝大部分被当作垃圾废弃，既污染环境又造成资源的浪费。若将这些资源回收用于提取甲壳素和壳聚糖，可变废为宝，获得可观的经济效益。 |
| 关 键 词： | 甲壳素 壳聚糖 制备和应用 |
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