高果胶西红柿

英国与日本共同研究培育成功一种高果胶西红柿。这种高果胶西红柿能抑制果胶酶分解西红柿中的果胶,保持西红柿固形外观及粘度,加工成番茄酱时粘性优良,煮熟时不会崩坏。