| 蛤蜊中微量元素含量的测定 |
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| 引用本文： | 姜凤. 蛤蜊中微量元素含量的测定[J]. 齐齐哈尔大学学报(自然科学版), 2014, 0(1): 64-65 |
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| 作者姓名： | 姜凤 |
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| 作者单位： | 营口职业技术学院化学系,辽宁 营口,115000 |
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| 摘 要： | 用高压罐硝化样品,以正交试验原理,借助方差分析,利用ICP-AES法测定蛤蜊中Co、Mg、Zn、Fe、Ca、Sr等15种微量元素的含量,方法回收率在96.50%~102.50%之间,相对标准偏差小于2.57%。ICP-AES法具有灵敏度高、简单,快捷等优点,且多元素同时测定,更适合蛤蜊中金属与非金属元素的分析测定。通过实验:蛤蜊中含有丰富的Mg、Zn、Fe、Ca、K、P,还含有Se、Ge、Sr、Mn等微量元素对人体健康极其有益,是营养价值很高的海产品。但近些年,海水被环境造成一定程度的污染,食用时应加以注意。
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| 关 键 词： | 蛤蜊 微量元素 高压硝化 电感耦合等离子体-原子发射光谱法 污染 |
Determination of trace elements in Clams |
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| JIANG Feng. Determination of trace elements in Clams[J]. Journal of Qiqihar University(Natural Science Edition), 2014, 0(1): 64-65 |
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| Authors: | JIANG Feng |
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