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警惕坏脂肪
引用本文:
PiaBonanni 李抱岳.警惕坏脂肪[J].科学世界,2004(6):27-30.
作者姓名:
PiaBonanni
李抱岳
摘 要:
在每天的饮食当中,我们会无法避免地摄入脂肪。对人体来说,脂肪至关重要,但人造的氢化脂肪却对人体无益。从本文中我们可以全面地了解什么是“好的”脂肪和“坏的”脂肪。
关 键 词:
氢化脂肪
饮食营养学
转脂肪酸
食用油
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