| 影响香菇多糖提取量因素的研究 |
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| 引用本文： | 郭建宏.影响香菇多糖提取量因素的研究[J].中国西部科技,2007(8):75-77. |
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| 作者姓名： | 郭建宏 |
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| 作者单位： | 西安职业技术学院农科校区,陕西,西安,710077 |
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| 摘 要： | 本试验以干香菇为原料，针对香菇多糖提取工艺中提取时间、温度、料液比三个主要因素与香菇多糖提取量的关系分别进行单因素试验。通过试验得到了影响香菇多糖提取量的基本工艺条件：时间5小时左右，温度85℃左右，料液此1：30左右；同时对试验结果进行单因素方差分析，发现时间、温度、料液比对香菇多糖提取量均有显著影响；并通过做折线图直观地反映出了各因素与香菇多糖提取量的影响关系。
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| 关 键 词： | 香菇多糖 提取量 因素 |
| 修稿时间： | 2007-07-12 |
Study on the Factors of Affecting the Contents of Extracting Mushrooms Polysaccharides |
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| GUO Jian-hong.Study on the Factors of Affecting the Contents of Extracting Mushrooms Polysaccharides[J].Science and Technology of West China,2007(8):75-77. |
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| Authors: | GUO Jian-hong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | mushrooms polysaccharides extracting contents factor |
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