专利文献集锦

本发明介绍精制多种具有水果色泽、形态的带有果蒂的水果糖果。本发明填补了以往水果糖果只具有口香味,以及用塑料透明纸包扎的桔子、香蕉叠片软糖,但表皮色泽、形态类似水果的糖果在市场上还未出现。首先将调制好的糖膏、经糖条、糖果成型机加工成具有一定形态的水果味糖果,速冷却后经旋转挂糖衣锅,涂挂水果食用色彩,经抛光锅处理,再用脱脂球熬取食用色浆,揩擦水果调和色,然后把果蒂粘接在水果糖果体上,完成其发明的色泽、形态类似水果的糖果。