|
|||||
|
|
| 金菊五加袋泡茶的研制 | |
| 引用本文： | 李东波,周天林.金菊五加袋泡茶的研制[J].甘肃科技,2015,31(6). |
| 作者姓名： | 李东波 周天林 |
| 作者单位： | 陇东学院/甘肃省高校陇东生物资源保护与利用省级重点实验室,甘肃 庆阳,745000 |
| 基金项目： | 甘肃省教育厅项目，庆阳市重大科技支撑项目，陇东学院青年基金项目 |
| 摘 要： | 将短柄五加叶、金银花和菊花按一定比例混合制成金菊五加袋泡茶。通过正交实验以感官综合评价为指标得出袋泡茶的最佳配方比例:短柄五加叶:金银花:菊花=4.9:2.7:1。包装规格为颗粒粒径在2-3mm之间,包装重量3g。总黄酮含量为106.87±5.43 mg/g,总皂苷含量7.67±0.66 mg/g。该茶具有汤色鲜亮、清澈、淡黄绿色、无异味,香气纯正,滋味醇和等优点,可显著提高热胁迫下果蝇的热耐受能力。 |
| 关 键 词： | 短柄五加 菊花 金银花 袋泡茶 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |