制革用脱毛碱性蛋白酶基因的分子进化

皮革的生物制革（脱毛）是解决和改善传统制革工业对环境污染的一个重要转变，也是现代生物技术发展的一个重要领域。生物制革的关键是筛选获得高效的脱毛蛋白酶，但是野生型的蛋白酶往往不能很好地满足现有的制革工艺。为此，我们利用现代基因工程技术对野生型的蛋白酶进行改造，创制更加符合现有制革工艺的碱性蛋白酶。