| 银杏叶的生物活性成分及其在功能性食品中的应用 |
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| 引用本文： | 曾献,喻林华.银杏叶的生物活性成分及其在功能性食品中的应用[J].中国西部科技,2007(19). |
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| 作者姓名： | 曾献 喻林华 |
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| 作者单位： | 中南林业科技大学食品科学与工程学院 中南林业科技大学生命科学与技术学院 湖南长沙 湖南长沙 |
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| 摘 要： | 该文对银杏叶的主要生物活性成分与化学成分及在功能性食品中应用方面的研究进行了综述。
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| 关 键 词： | 银杏叶 银杏叶提取物 功能性食品 |
Bioactive Compounds of Ginkgo Biloba leaves and Application to Functional Foods |
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| ZENG Xian YU Lin-hua.Bioactive Compounds of Ginkgo Biloba leaves and Application to Functional Foods[J].Science and Technology of West China,2007(19). |
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| Authors: | ZENG Xian YU Lin-hua |
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| Abstract: | This paper summarized the bioactive compounds and chemical integrate of Ginikgo Biloba leaves and its application to functional foods. |
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| Keywords: | Ginkgo Biloba leaves Extract of ginkgo biloba(EOB) functional foods |
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