关于加强食品安全检测的问题与建议 |
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引用本文: | 慕小静,张铁楼.关于加强食品安全检测的问题与建议[J].创新科技,2014(18):28-29. |
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作者姓名: | 慕小静 张铁楼 |
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作者单位: | 河南省食品工业科学研究所有限公司,河南 郑州,450053 |
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摘 要: | 食品安全问题要达到人们放心信任的程度,依然有很多工作要做。分析存在的原因即有食品生产者的唯利是图,绕过食品生产标准,添加不应在食品中出现的东西,媒体的夸大报道的相互作用。保证食品安全需要改变监管方式,依靠多级检测机构,提升监管效能。需要依靠各级食品科研机构的宣传与普及,更需要基层科研机构的检测手段。
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关 键 词: | 食品安全 添加剂 监管方式 检测检验 |
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