| 菜豆鲜荚中菜豆凝集素的提取与分离纯化工艺研究 |
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| 作者单位： | ;1.江汉大学生命科学学院湖北省豆类(蔬菜)植物工程技术研究中心 |
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| 摘 要： | 以Bean Saint esprit a oeil rouge菜豆鲜荚为试验材料,优化了菜豆凝集素的提取和分离纯化工艺,研究了提取剂、料液比、p H值和提取时间对菜豆凝集素活性的影响,建立了硫酸铵分级沉淀、DEAE-52阴离子交换层析和Superdex-200凝胶过滤层析的组合方法用于分离纯化菜豆凝集素。研究结果表明:以磷酸盐缓冲溶液为提取剂,料液比1∶25,p H值6~8,浸提时间8 h,菜豆植物凝集素的提取效果适宜。菜豆凝集素浸提液经硫酸铵分级沉淀,DEAE-52阴离子交换层析,Superdex-200凝胶过滤层析,冷冻干燥后可获得纯度较高的菜豆凝集素。纯化的样品经非变性聚丙烯酰氨凝胶电泳检测为单一条带,血凝法检测有血凝活性。
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| 关 键 词： | 菜豆 凝集素 分离纯化 血凝活性 |
Extraction,Separation and Purification of Phaseolus vulgaris Agglutinin(PHA)from Common Bean Fresh Pods |
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