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| 国外专利六则 | |
| 摘 要： | 将梅子与糖加入容器内密封,利用糖的渗透压提取梅子中的水分、香气成分和酸类等。糖的添加量以使梅汁成品中的白利糖度达到50度为宜。其制法是,将梅子与精装进容器后即行加热,使品温达到30—40℃,在此温度下保持1—5天,然后迅速加温,使品温迅速上升到50～60℃,随即又迅速降温 |
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