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| 《动物产品加工》课程教学创新与实践 | |
| 作者姓名： | 宾冬梅 易诚 何华西 |
| 作者单位： | 湖南环境生物职业技术学院 湖南衡阳421005 |
| 摘 要： | 针对《动物产品加工》课程的学习内容和特点,通过优化教学内容,改进教学方法,突出专业技能训练,强化学生的实践与创新能力,结果表明取得了良好的效果。 |
| 关 键 词： | 动物产品加工 教学创新 实践 |
| 文章编号： | 1673-0534（2007）09（a）-0230-01 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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