青椒贮藏工艺

1.品种选择：要选择肉质(皮)厚、色深绿，皮坚光亮的晚熟品种，如茄门、二猪嘴、麻辣三道筋等，固不耐藏品种贮期仅为30天左右，而耐藏品种可达50—60天。