| 暹罗鳄多肽粉的生物效应研究 |
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| 引用本文： | 李华亮,张剑,林齐帆,陈丽平,熊佑熊,陈清西.暹罗鳄多肽粉的生物效应研究[J].厦门大学学报(自然科学版),2011,50(6):1076-1079. |
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| 作者姓名： | 李华亮 张剑 林齐帆 陈丽平 熊佑熊 陈清西 |
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| 作者单位： | 1. 厦门大学生命科学学院,福建厦门,361005
2. 泰国是拉差龙虎园有限公司,泰国是拉差 |
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| 基金项目： | 国家基础科学人才培养基金项目，厦门市科技计划项目 |
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| 摘 要： | 在获得暹罗鳄(Crocodylus siamensis)多肽粉的基础上,进一步研究了暹罗鳄多肽粉对羟基自由基(.OH)、超氧阴离子自由基(O2-.)和1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH)的清除作用以及总还原力,以揭示其抗氧化能力.同时研究了暹罗鳄多肽粉对酪氨酸酶活性抑制作用.结果显示,暹罗鳄多肽粉具有较强的抗氧化、清除自由基作用,其总还原力与暹罗鳄多肽粉含量呈正相关,对.OH、O2-.和DPPH的半清除浓度HSC50分别为1.2,2.1和6.5mg/mL.暹罗鳄多肽粉对酪氨酸酶活力有明显的抑制作用,其IC50为6.60mg/mL.结果表明,暹罗鳄多肽粉具有一定的生物学功效,是一种天然的保健品.
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| 关 键 词： | 暹罗鳄 多肽粉 抗氧化 |
Biological Effects of Peptide Powder from Crocodylus siamensis |
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| LI Hua-liang,ZHANG Jian,LIN Qi-fan,CHEN Li-ping,XIONG You-xiong,CHEN Qing-xi.Biological Effects of Peptide Powder from Crocodylus siamensis[J].Journal of Xiamen University(Natural Science),2011,50(6):1076-1079. |
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| Authors: | LI Hua-liang ZHANG Jian LIN Qi-fan CHEN Li-ping XIONG You-xiong CHEN Qing-xi |
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| Institution: | LI Hua-liang1,ZHANG Jian1,LIN Qi-fan1,CHEN Li-ping1,XIONG You-xiong2,CHEN Qing-xi1 (1.School of Life Sciences,Xiamen University,Xiamen 361005,China,2.Thailand ShiRaCha Tiger Zoo Co.,Ltd.,ShiRaCha,Thailand) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | C siamensis peptide powder antioxidation |
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