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可致癌的食物
引用本文:
毛远东.可致癌的食物[J].河南科技,2008(10):41-41.
作者姓名:
毛远东
摘 要:
咸鱼咸鱼 含有二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼,将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30—40倍。
关 键 词:
致癌物质
食物
亚硝酸盐
亚硝酸胺
二甲基
咸鱼
鼻咽癌
食用
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