| 重组人铜锌SOD在脱水过程中的二级结构变化及保护剂的作用 |
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| 引用本文： | 葛宇,刘玲,高剑英,高俊杰,袁勤生.重组人铜锌SOD在脱水过程中的二级结构变化及保护剂的作用[J].华东理工大学学报(自然科学版),2003,29(2):156-161. |
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| 作者姓名： | 葛宇 刘玲 高剑英 高俊杰 袁勤生 |
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| 作者单位： | 1. 华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室,生物工程学院,上海,200237
2. 华东理工大学化学系 |
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| 摘 要： | 用衰减全反射(ATR)傅立叶变换红外光谱技术研究了重组人铜锌S0D(rhCu，Zn—S0D)在脱水过程中的二级结构变化及保护剂的作用。结果显示，在脱水过程中，蛋白质结构发生了重排，无论是真空干燥还是冷冻干燥，子峰峰位都发生偏移，α—螺旋结构消失，产生无规卷曲结构。糖和硼酸盐能够有效地维持酶的天然构象，其中海藻糖对冻干过程中rhCu，Zn—S0D的α—螺旋结构维持率为93％。
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| 关 键 词： | 傅立叶红外光谱 蛋白质 重组人铜锌S0D 二级结构 保护剂 脱水过程 α—螺旋结构 |
| 文章编号： | 1006-3080(2003)02-0156-06 |
| 修稿时间： | 2002年7月10日 |
Investigation of Structural Changes in rhCu, Zn-SOD Induced by Dehydration and Relationship between Conformational Stability and Protectives |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | FT-IR protein recombinant human copper and zinc superoxide dismutase(rhCu Zn-SOD) secondary structure |
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