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| 经历百年的日本营养午餐 | |
| 作者姓名： | 六六 |
| 摘 要： | 经历百年的普惠午餐日本的学校营养午餐始于19世纪,最早的午餐是饭团、烤鱼和咸菜.日本的学校营养午餐据说始于1889年山形县鹤岗町(现在的鹤岗市)私立忠爱小学校.当时家境贫寒、不带盒饭的孩子很多,建立该校的僧人就提供饭团、烤鱼、咸菜的午餐.为此,忠爱小学还立起"首次开始供餐学校"的纪念碑.人们都认为供餐对孩子们是天大的好事,逐步推向全国.1923年,日本政府正式向营养不足的学生开始提供午餐. |
| 关 键 词： | 学生营养午餐 日本学校 营养师 地方政府 营养配餐 文部省 营养教育 工作人员 卫生管理 食物中毒 |
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