| 松花蛋中痕量铅的方波溶出伏安法测定 |
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| 引用本文： | 艾珍,廖钫,蔡铎昌. 松花蛋中痕量铅的方波溶出伏安法测定[J]. 河北科技师范学院学报, 2006, 20(1): 35-38 |
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| 作者姓名： | 艾珍 廖钫 蔡铎昌 |
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| 作者单位： | 西华师范大学,化学化工学院,四川,南充,637002;西华师范大学,化学化工学院,四川,南充,637002;西华师范大学,化学化工学院,四川,南充,637002 |
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| 摘 要： | 用方波溶出伏安法测定松花蛋中痕量铅,在抗坏血酸存在下,以0.1 mol/L硝酸溶液为底液,玻碳电极为工作电极,测得铅的溶出峰电位是-0.48 V。峰高与铅浓度在1.00×10-4~1.00×10-6mol/L范围内呈良好的线性关系,铅的检出限为5.00×10-8mol/L,回收率为90%~108%。此法干扰较少,易于掩蔽,灵敏度较高,适用于松花蛋等食品中微量铅的测定。
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| 关 键 词： | 松花蛋 痕量铅 含量测定 方波溶出伏安法 抗坏血酸 |
| 文章编号： | 1672-7983(2006)01-0035-04 |
| 修稿时间： | 2005-09-11 |
Determination of Trace Lead with Square Wave Stripping Voltrammetry |
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| AI Zhen,LIAO Fang,CAI Duo-chang. Determination of Trace Lead with Square Wave Stripping Voltrammetry[J]. Journal of Hebei Normal University of Science & Technology, 2006, 20(1): 35-38 |
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| Authors: | AI Zhen LIAO Fang CAI Duo-chang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | preserved egg determination of trace lead square wave stripping voltrammetry methods ascorbic acid |
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