从规制的视角看食品安全问题中政府与市场的关系

食品安全关系人类社会健康和基本生存,但在食品领域中存在的信息不对称导致市场失灵的出现,表现为食品安全问题频发,这就要求政府对市场进行规制,然而政府规制本身存在诸多缺陷,这也会导致政府规制低效甚至失效。该文试从政府规制的视角,分析在食品安全问题中政府与市场的关系。