| 从水蜡果实中提取红色素的研究 |
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| 引用本文： | 崔凤芝,赵惠芝,赵永光,周永国,甄国兴.从水蜡果实中提取红色素的研究[J].河北科技师范学院学报,1997(1). |
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| 作者姓名： | 崔凤芝 赵惠芝 赵永光 周永国 甄国兴 |
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| 作者单位： | 河北农业技术师范学院基础部，河北省遵化市地北头镇政府 |
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| 摘 要： | 以水蜡果实为原料，用ｐＨ＝１的ＨＣｌ－Ｈ２Ｏ溶液常温下浸泡４ｈ，经抽滤、浓缩得到紫红色色素。该色素用硅胶柱，以乙酸乙酯－丙酮（２∶１）作流动相可初步得到提纯，最高得率可达２２．３％（以干果重计）。该色素易溶于水、乙醇等溶剂，对热稳定，对光较稳定，遇氧化剂、还原剂均不稳定，能与Ｆｅ３＋和Ａｌ３＋发生颜色反应。色素水溶液在ｐＨ＜５时呈紫红色，有明显吸收峰，ｐＨ＞５时呈蓝色
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| 关 键 词： | 水蜡果实 提取色素 提取工艺 稳定性 |
STUDY ON THE EXTRACTION OF RED PIGMENT FROM THE BORDER PRIVET FRUIT |
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| Cui,Fengzhi,Zhao,Huizhi,Zhao,Yongguang,Zhou,Yongguo.STUDY ON THE EXTRACTION OF RED PIGMENT FROM THE BORDER PRIVET FRUIT[J].Journal of Hebei Normal University of Science & Technology,1997(1). |
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| Authors: | Cui Fengzhi Zhao Huizhi Zhao Yongguang Zhou Yongguo |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Border Privet fruit pigment extaction extraction Technique stability |
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