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| 洋葱多糖提取及其口服液的制备研究 | |
| 作者姓名： | 周石洋 高元婷 王英蓉 郑益 张春霞 李文华 |
| 作者单位： | 1. 重庆化工职业学院;2. 重庆大学生物工程学院;3. 重庆第二师范学院化学与生物工程学院 |
| 基金项目： | 重庆市教委科学技术研究计划重点项目(KJZD-K202204502); |
| 摘 要： | 以新鲜洋葱作为原料,经过多糖提取与分离,得到精制的洋葱多糖。再经过洋葱多糖口服液的配置、分装、灭菌等步骤,终制备得到产品。对洋葱多糖口服液进行体外抗氧化活性评价的结果表明,其具有良好的清除O-2、·OH和DPPH·的活性作用。 |
| 关 键 词： | 洋葱 多糖 口服液 抗氧化 |