发展烟酸生产势在必行

根据饲料工业的发展规划,到2000年我国饲料的产量将在目前的基础上翻一番,届时烟酸的需要量将达到1500t左右,所以发展我国的烟酸生产势在必行.烟酸又名尼克酸、维生素PP,属于维生素B族,烟酰胺是它在动物体内的重要存在形式.烟酸是所有维生素中结构最简单、理化性质最稳定的一种维生素,不易被酸、碱、水分、金属离子、热、光、氧化剂及加工贮存等因素所破坏.烟酸是优良的防治心血管疾病的药物,其许多酯类又具有降血脂的作用,在国内外早已受到重视.近年来,作为营养药物、食品及饲料添加剂中的主要成分而得到更大的发展.烟酸在动物体内主要以辅酶Ⅰ(NAD)和辅酶Ⅱ(NADP)的形式参与机体代谢,在动物的能量利用及脂肪、蛋白质和碳水化合物合成与分解方面都起着重要的作用.烟酸主要存在于谷类籽实及其副产品和蛋白质饲料中.但由于谷物饲料中有很大一部分烟酸是以结合形式存在的,因此不能直接被动物吸收,所以,目前世界上普遍采用的方法是在饲料中添加人工合成的烟酸.通过饲喂试验证明,人工合成的烟酸可以百分之百地被动物吸收利用.根据我国的饲养业情况,我国规定的添加标准是:每公斤猪饲料(干基)添加量为9mg～24mg;每公斤鸡饲料(干基)添加量为10mg～27mg,不同种类的动物及其