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| 鄂西月见草油的化学组成 | |
| 引用本文： | 郑涓,王发松.鄂西月见草油的化学组成[J].科技咨询导报,2011(3):128-128,130. |
| 作者姓名： | 郑涓 王发松 |
| 作者单位： | 郑涓(湖北民族学院化学与环境工程学院);王发松(湖北民族学院化学与环境工程学院生物资源保护与利用湖北省重点实验室,湖北恩施,445000) |
| 摘 要： | 本文采用气相色谱质谱联用技术从鄂西野生月见草籽提取所得月见草油中共分离和鉴定了出12种脂肪酸,并采用面积归一化法计算各组分的相对含量.其中,主要成分为亚油酸(49.24%).γ-亚麻酸(13.71%)、11,14-二十碳二酸(12.85%)等.结果表明,鄂西山区所产月见草油在保健食品方面具有进一步的研发价值. |
| 关 键 词： | 月见草油 化学组成 |
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