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| 马铃薯和甘薯营养改良基因工程的研究进展 | |
| 引用本文： | 方平,龚一富,陈永文,高峰. 马铃薯和甘薯营养改良基因工程的研究进展[J]. 贵州大学学报(自然科学版), 2001, 18(4): 285-290 |
| 作者姓名： | 方平 龚一富 陈永文 高峰 |
| 作者单位： | 1. 涪陵师范高等专科学校, 2. 宁波大学生命科学学院, 3. 西南师范大学生命科学学院, |
| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目 (批准号 :396 70 471)，重庆市科委资助项目 |
| 摘 要： | 概述基因工程在马铃薯和甘薯的淀粉、 氨基酸、蛋白质及风味等营养品质的遗传改良方面的最新研究进展，并提出该研究领域存在的问题及应采取的对策。 |
| 关 键 词： | 基因工程 营养改良 马铃薯 甘薯 淀粉 氨基酸 蛋白质 风味 |
| 文章编号： | 1000-5269(2001)04-0285-06 |
| 修稿时间： | 2000-09-16 |
Recent Advances in Nutrition Improvement of Potato and Sweetpotato by Gene Engineering |
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| Fang Ping ,Gong Yifu ,Cheng Yongwen , Gao Feng. Recent Advances in Nutrition Improvement of Potato and Sweetpotato by Gene Engineering[J]. Journal of Guizhou University(Natural Science), 2001, 18(4): 285-290 | |
| Authors: | Fang Ping Gong Yifu Cheng Yongwen & Gao Feng |
| Affiliation: | Fang Ping 1,Gong Yifu 2,Cheng Yongwen 3 & Gao Feng 3 |
| Abstract: | The recent advances in the research of nutrition improvement of potato and sweetpotato by gene engineering were summarized in this paper. The improved characters include starch, amino acid, protein and flavor. Some problems and solutions in this research field were presented. |
| Keywords: | gene engineering nutrition improvement potato sweet potato |
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