正交试验优选褐藻糖胶的提取工艺

采用正交试验法优选羊栖菜褐藻糖胶的提取工艺,以褐藻糖胶的收率为考察指标,研究提取温度、酸浓度和提取时间对其产生的影响。结果表明影响收率因素依次为:提取温度酸浓度提取时间,优选提取工艺为提取温度为50℃,酸浓度为2 mol/L,提取时间为3 h。并且对样品进行了理化性质的分析,包括单糖组成、分子量和红外图谱。该方法操作简便,得到分子量范围为7 100~133 800 Da的褐藻糖胶,收率最高为8.9%,单糖组成稳定,硫酸根含量高。