| 毛细管区带电泳分离测定甜菊中主要甜味成分甜菊苷 |
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| 引用本文： | 邵寒娟,丁亮,彭兴跃,陈睦传,胡涌刚.毛细管区带电泳分离测定甜菊中主要甜味成分甜菊苷[J].厦门大学学报(自然科学版),2001,40(1):150-156. |
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| 作者姓名： | 邵寒娟 丁亮 彭兴跃 陈睦传 胡涌刚 |
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| 作者单位： | 1. 厦门大学细胞生物学与肿瘤细胞工程教育部重点实验室,
2. 厦门大学化学系 |
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| 基金项目： | 厦门大学固体表面物理化学国家重点实验室开放基金资助项目 |
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| 摘 要： | 采用Tris-硼砂作为毛细管电泳分离测定甜菊苷的新体系，探讨了进样量、温度、电压、缓冲液浓度以及pH值等条件对甜菊苷分离效果、灵敏度及分离时间的影响.通过优化各种实验条件，建立一种毛细管区带电泳分离甜菊苷的新方法.实验结果表明该方法具有如下优点1)快速甜菊中两种主要甜味成分在3.5min内均达到完全分离；2)灵敏度高最小检测浓度可达6.2×10-5mol/L；3)分离效率高理论塔板数高达3.3×104/m；4)稳定性好St出峰时间的R.S.D为0.71%，RA为0.46%.Stevioside在0.5～7.0mg/mL的浓度范围内存在良好的线性关系.实验实现了甜菊叶提取物中甜菊苷的分离测定，结果令人满意.
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| 关 键 词： | 甜菊苷 毛细管区带电泳 分离测定 |
| 文章编号： | 0438-0479(2001)01-0150-07 |
| 修稿时间： | 2000年3月3日 |
Determination of Stevia Main Component Stevioside by Capillary Zone Electrophoresis |
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| SHAO Han juan ,HU Yong gang ,Ding Liang ,PENG Xing yue ,CHEN Mu zhuan.Determination of Stevia Main Component Stevioside by Capillary Zone Electrophoresis[J].Journal of Xiamen University(Natural Science),2001,40(1):150-156. |
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| Authors: | SHAO Han juan HU Yong gang Ding Liang PENG Xing yue CHEN Mu zhuan |
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| Institution: | SHAO Han juan 1,HU Yong gang 2,Ding Liang 1,PENG Xing yue 1,CHEN Mu zhuan 1 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | stevioside CZE separation and determination |
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