色谱法分析脂肪酸中芥酸的含量 |
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引用本文: | 张廷兰.色谱法分析脂肪酸中芥酸的含量[J].安徽科技,1998(5):42-42. |
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作者姓名: | 张廷兰 |
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摘 要: | 1 实验部分1.1 菜籽油中脂肪酸的提取 菜籽油中的脂肪酸包括结合态脂肪酸和游离态脂肪酸,也称之为混合脂肪酸。取油样0.2g于三角烧瓶内,加KOH—CH_3OH液6ml洄流加热0.5h,进行皂化至完全为止。然后加蒸馏水稀释,再用硫酸酸化至pH为2~3。静置冷却后加入乙醚萃取2~3次,除去不皂化物。将萃取液合并于容量瓶内,即得混合脂肪酸。
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关 键 词: | 脂肪酸 菜籽油 芥酸 色谱法 分析 菜油 |
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