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| 鲜食糯玉米保鲜加工关键技术研究 | |
| 作者姓名： | 谭树义 白翠云 吉建邦 谢辉 林力 康效宁 王敏芬 |
| 作者单位： | 1. 海南省农业科学院粮食作物研究所 2. 海南省农业科学院农产品加工设计研究所,海南,海口,571100 |
| 摘 要： | 海南的鲜食糯玉米是从上世纪90年代中期才发展起来的，但由于鲜食糯玉米的适口性好、风味独特而备受各个阶层广大消费者欢迎，加之生产周期短，种植效益高，农民种植积极性高，种植面积已由起步初期的几千亩发展到现在的20多万亩。海南是我国唯一可以一年四季种植鲜食玉米的省份，尤其是春、秋、冬三个季节生产的鲜食玉米产量高、病虫害轻、 |
| 关 键 词： | 鲜食糯玉米 保鲜加工 技术 种植效益 鲜食玉米 生产周期 种植面积 一年四季 |
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