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| 兰州牛肉拉面品牌战略思考 | |
| 引用本文： | 李瑞雪.兰州牛肉拉面品牌战略思考[J].甘肃科技纵横,2009,38(6):124-126. |
| 作者姓名： | 李瑞雪 |
| 作者单位： | 西北师范大学,经济管理学院,甘肃,兰州,730000 |
| 摘 要： | 兰州牛肉拉面作为兰州市最具地方特色的名小吃，享誉海内外，具有一清、二白、三红、四绿、五黄的特点。兰州牛肉拉面能否在快速发展的中国快餐业中占有一席之地，取决于兰州牛肉拉面能否快速、稳健地形成品牌优势。品牌优势的关键在于制定行业规范与标准、提升行业形象，增加行业产品附加值。 |
| 关 键 词： | 快餐产业化 品牌优势 服务标准与服务规范 |
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