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BPT-OP分光光度法测定食品中的微量铁
引用本文:吴方琼.BPT-OP分光光度法测定食品中的微量铁[J].西南民族学院学报(自然科学版),2003,29(1):63-64.
作者姓名:吴方琼
作者单位:重庆荣昌西南农业大学荣昌校区基础部 重庆
摘    要:BPT是一种很灵敏的显色剂,在提示条件下,Fe(Ⅲ)-BPT转变为Fe(Ⅱ)-BPT的速度很快,Fe(Ⅱ)-BPT的λmax=530nm,线性范围为0~35μg/25mL.该法用于测定食品中的铁,可获得满意效果。

关 键 词:BPT-OP分光光度法  测定  食品  微量铁  显色剂
文章编号:1003-2843(2003)01-0063-02
修稿时间:2002年10月8日

A study of determination of trace amounts of Fe(II) in food by BPT-OP spectrophotometry
WU Fang-qiong.A study of determination of trace amounts of Fe(II) in food by BPT-OP spectrophotometry[J].Journal of Southwest Nationalities College(Natural Science Edition),2003,29(1):63-64.
Authors:WU Fang-qiong
Abstract:
Keywords:trace Fe  spectrophotometry  food
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