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| 姜黄色素提制新工艺及综合利用研究 | |
| 引用本文： | 王贤纯.姜黄色素提制新工艺及综合利用研究[J].安徽科技,1994(6). |
| 作者姓名： | 王贤纯 |
| 作者单位： | 湖南师范大学生物系 |
| 摘 要： | 目前,我国食品、饮料等行业广泛使用的添加剂大多是人工合成的,其中食用色素更是如此。由于这些合成色素有一定的毒副作用,长期食用会对人体健康造成严重危害,许多发达国家已经或正在淘汰合成色素,我国也作了禁止或限量使用的规定。因此,用安全无毒的天然色 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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