马铃薯现商机

联合国预计，到今年年末，世界谷物库存将下降到25年来的最低水平。马铃薯是世界第三大重要农作物，产量位居小麦和水稻之后，过去它其貌不扬，身价一直很低。可是，在粮食短缺的情况下，马铃薯廉价、高产的优点就显现出来。