甘肃不同品种马铃薯营养成分分析与评价 |
| |
作者姓名: | 樊世勇 |
| |
作者单位: | 甘肃省分析测试中心,甘肃 兰州,730000 |
| |
摘 要: | 马铃薯是世界公认的全价食品,甘肃省是全国马铃薯主产区,也是甘肃第二大粮食作物,种植面积和总产量超过全国的十分之一,在全省粮食生产和农村经济发展中具有举足轻重的地位。甘肃省开展马铃薯育种工作已有40多年历史,先后选育成40多个马铃薯优质品种。通过对甘肃省马铃薯主要种植品种营养成分的分析,可以为马铃薯优质品种选育及储藏和运输提供很好的参考依据。
|
关 键 词: | 马铃薯 营养成分 分析 |
本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录! |
|