| 胭脂红酸的提取工艺优化及其稳定性研究 |
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| 引用本文： | 张建云,李志国,赵杰军,包松莲,杨时宇,罗香.胭脂红酸的提取工艺优化及其稳定性研究[J].南京林业大学学报(自然科学版),2009,0(3):107-110. |
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| 作者姓名： | 张建云 李志国 赵杰军 包松莲 杨时宇 罗香 |
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| 作者单位： | 中国林业科学研究院资源昆虫研究所,云南,昆明,650224 |
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| 基金项目： | 云南省攻关项目，国家林业部引进国际先进农业科学技术计划(948计划) |
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| 摘 要： | 笔者研究了从胭脂虫中提取胭脂红酸的工艺，探讨了浸提液pH、浓度、浸提次数、浸提温度、浸提时间、原料颗粒度、料液比等对胭脂红酸得率的影响。采用均匀设计法对胭脂红酸的提取工艺进行优化，确定了适宜的提取工艺条件为：浸提液质量分数20%、浸提温度80℃、浸提时间12 h、破碎粒度0.4 mm、料液比1∶5。此外，对胭脂红酸的热、光稳定性进行研究的结果表明：胭脂红酸在遮光和室内散射光的情况下是稳定的，在白炽灯下不稳定，在阳光下极不稳定；在90℃以下胭脂红酸溶液是稳定的。
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| 关 键 词： | 胭脂虫 胭脂红酸 均匀设计 光热稳定性 |
Study on the extracting technical conditions of carminic acid optimized by uniform design and the stability |
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| ZHANG Jian-yun,LI Zhi-guo,ZHAO Jie-jun,BAO Song-lian,YANG Shi-yu,LUO Xiang.Study on the extracting technical conditions of carminic acid optimized by uniform design and the stability[J].Journal of Nanjing Forestry University(Natural Sciences ),2009,0(3):107-110. |
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| Authors: | ZHANG Jian-yun LI Zhi-guo ZHAO Jie-jun BAO Song-lian YANG Shi-yu LUO Xiang |
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| Institution: | The Research Institute of Resource Insects, CAF, Kunming 650224, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cochineal carminic acid uniform design light and heat stability |
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