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葡萄皮红色素的研制及其性能研究
引用本文:王宗花,尹佩玉.葡萄皮红色素的研制及其性能研究[J].青岛大学学报(自然科学版),1993,6(3):68-73.
作者姓名:王宗花  尹佩玉
摘    要:

关 键 词:葡萄皮红色素  食用色素  稳定性
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