简讯

化学系王千杰舀11教授主持研究的新型食品及饲料防霉剂富马酸二甲醋已研制成功,并于1991年11月22日在自治区科委的主持下通过了区级鉴定。该项口是自治区科委1990年的科技发展计划项目。富马酸二甲酷为国内外80年代开始研究开发的一种新型防霉剂,具有高效、低毒、广谱抗菌的特点,对霉菌有特殊的抑菌效果,并兼有杀虫活性。可应用二于面包、蛋糕、饮料、鱼、肉、蔬菜、水果、粮食、饲料、化妆品等防霉防腐。现在,富马酸二甲醋已列入我国研究开发的一种新型食品:防腐剂,国家农牧渔业部畜收局已将它用作饲料防霉剂。