红枣典型瑕疵图像识别算法与程序设计

市场上果品分级对精度和效率的要求越来越高。文章针对鸟啄、黑斑等常见红枣的瑕疵,分析其特点,统计健康红枣表面单个像素点的R、G、B值范围,依据此范围识别瑕疵红枣,据此研究出一种基于RGB值的识别算法,利用Matlab实现了必要的图像预处理以及检测算法,并经过了实验验证,最终用VS工程编译用户界面。实验证明,鸟啄以及黑斑红枣的检测正确率分别为96%、97%。