食品类新工科工程人才实践教学培养模式的探索

实验实践教学是新工科背景下人才培养模式中重要的一环，是工程专业人才在学校阶段提升实践操作能力、工程综合素质的主要方法和途径。以黑龙江八一农垦大学食品科学与工程专业为例，探索新工科建设中实验实践教育课程体系模式，并从实验实训模块、实践科研模块入手着重介绍了实验实践教育的新方式方法，以期培养出符合国家发展战略的食品工程技术人才。