| 衰老与疾病及饮食中主要营养素的抗衰老作用 |
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| 引用本文： | 任建敏.衰老与疾病及饮食中主要营养素的抗衰老作用[J].重庆工商大学学报(自然科学版),2024(3):43-50. |
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| 作者姓名： | 任建敏 |
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| 作者单位： | 重庆工商大学 环境与资源学院,重庆 400067 |
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| 摘 要： | 目的 概述衰老与疾病的关系及饮食中主要营养素的抗衰老作用研究进展。方法 结合大量文献，探讨了衰老的本质，引起疾病的原因，阐释饮食主要营养抗衰老机制。结果 衰老本质上是细胞随时间微观损伤积累产生衰老细胞(SC),伴有衰老相关分泌表型(SASP)细胞特异性表达增加，引起全身性慢性炎症及其免疫系统功能下降，是不同年龄相关人类疾病共同潜在病因，也增大了老年人患癌症和糖尿病以及COVID-19大流行等严重疾病的频率和易感性。衰老与年龄不呈正相关，科学的饮食营养能延缓衰老。结论 在控制碳水化合物摄入量的前提下，复合碳水化合物与其代谢中间产物，可通过调节细胞衰老、蛋白质平衡和炎症来抗衰老。植物蛋白及蛋白质和高碳水化合物类饮食以低于1∶10的比例，在衰老过程中有利健康和延长寿命。脂肪酸，特别是富含ω-3-多不饱和脂肪酸(PUFA)在改善与年龄相关疾病，显示有益作用。饮食中维生素如D、E、B2,合适的矿物质如Mg、Zn、Fe等，植物多酚类化合物及益生菌均有抗衰老，促进健康长寿的作用。
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| 关 键 词： | 衰老 衰老细胞 疾病 营养 |
Aging and Disease and the Anti-aging Effects of Major Nutrients in Diet |
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| REN Jianmin.Aging and Disease and the Anti-aging Effects of Major Nutrients in Diet[J].Journal of Chongqing Technology and Business University:Natural Science Edition,2024(3):43-50. |
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| Authors: | REN Jianmin |
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| Institution: | School of Environment and Resources Chongqing Technology and Business University Chongqing 400067 China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | aging senescent cells disease nutrition |
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