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| 密集烘烤优化工艺验证研究 | |
| 引用本文： | 孙永军,王梅,刘建安.密集烘烤优化工艺验证研究[J].科技资讯,2011(24):125-126,128. |
| 作者姓名： | 孙永军 王梅 刘建安 |
| 作者单位： | 1. 襄城县分公司,河南许昌,461700 2. 河南农业大学,郑州,450002 |
| 摘 要： | 2010年,针对密集烤房应用常规烘烤工艺所烘烤的烟叶质量不理想的问题,制订烘烤优化工艺措施进行试验研究。结果表明:优化工艺与常规工艺评吸质量香气量增加,刺激性减小;中部叶糖含量提高,上部叶淀粉含量降低;中上部烟烤后烟叶上中等烟等级比例提高,下等烟等级比例降低。鉴于优化工艺表现出的明显优势,适于推广应用。 |
| 关 键 词： | 密集烘烤 优化工艺 工艺曲线 试验研究 |
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