生活中的热学知识

冬季,我国北方农民常会在晚上往菜窖里放几桶水,你知道其中的奥秘吗？分析在我国北方,冬天夜晚气温比较低,贮藏在菜窖里的蔬菜很容易受冻而坏掉,农民往菜窖里放几桶水正是为了防止蔬菜被冻坏。当夜晚气温降低时,水桶里的水的温度也下降,由于水的比热容（单位质量的物质,温度升高或降低1℃所吸收或放出的热量）较大,在水温下降的过程中,水放出的热量较多,从而保证菜窖里的温度不会下降得过快、也不会太低。