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| 食品挤压与质构重组加工成套技术与装置 | |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 一、主要技术内容 食品挤压与质构重组加工技术作为未来食品等生物高分子加工的新技术引起世界各国的重视,挤压加工设备作为一种生化反应器,在国际上趋向大型化、系列化、自动化、多样化发展,在酿造原料的预处理、食品、饲料、榨油、医药等领域应用越来越广. |
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