| 啤酒中双乙酰的测定方法探讨 |
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| 引用本文： | 高文惠,罗敏,韩菊.啤酒中双乙酰的测定方法探讨[J].河北科技大学学报,1999,20(2):54-57. |
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| 作者姓名： | 高文惠 罗敏 韩菊 |
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| 作者单位： | 1. 河北科技大学生物科学与工程系,石家庄,050018
2. 河北科技大学环境科学与工程系 |
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| 摘 要： | 通过大量实验对测定啤酒中双乙酰方法进行了探讨，并且寻找到一种简便、准确、可靠的测定方法
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| 关 键 词： | 啤酒 双乙酰 测定方法 |
A Discussion on the Determination of Diacetyl in Beer |
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| Gao Wenhui,Luo Min,Han Ju.A Discussion on the Determination of Diacetyl in Beer[J].Journal of Hebei University of Science and Technology,1999,20(2):54-57. |
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| Authors: | Gao Wenhui Luo Min Han Ju |
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| Abstract: | By a large amount of experiments,the method of determination of diacetyl in beer was discussed,and a convenient,accuracy and reliable analytical method was found. |
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| Keywords: | beer diacetyl method of determination |
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