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| 我校研制的WRD-87菜籽饼粕脱毒工艺获1989年全国发明展览会银牌奖 | |
| 作者单位： | 科研处 |
| 摘 要： | 由我校化学系孙作民教授等完成的 WRD-87菜籽饼粕脱毒工艺在1989年全国科技发明展览会上荣获银牌奖。菜籽饼粕是很好的蛋白资源,但是由于饼粕中含有潜在的有毒物质硫代葡萄糖甙和较高的粗纤维,特别是硫甙的存在使得饼粕在饲料和食品中的应用受到限制.针对这种情况,孙作民教授等经过近两年的艰苦努力,探索出一种十分有效的湿法脱毒工艺,该工艺是在芥子酶的某种纯化因子存在下。采用间歇——逆流混合方式脱毒,降低了溶剂消耗,缩短了脱毒周期,首次实现了菜籽饼粕的室温湿法脱毒.本工艺无 |
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